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中国十大面条排名,好吃到哭(你家乡的面上榜了吗)

来源:www.cnwxk.com时间:2017-01-09编辑:dai最记录:手机版

爱吃面的人一定不能错过中国十大面条,这个是由网名投票选出的面条排行,代表着中华博大精深的饮食文化之精华。中国十大面条,每一款面条都色香味俱全,好吃到让人赞不绝口,也体现出南北方地域文化下的饮食习惯。让小编带大家了解一下这些面条吧。

中国十大面条:兰州牛肉面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、吉林延吉冷面、河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、武汉热干面、镇江锅盖面

 1、武汉热干面,最受争议的面

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小编碎碎念:武汉热干面是中国十大面条里面的一朵奇葩,爱它的人爱到死,觉得它口感醇厚味道浓香,讨厌它的人讨厌得不行,觉得它口感怪异,黏黏糊糊的好像吃shit,小编把它排到第一是有点小私心的,毕竟武汉人嘛,你懂的。

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热干面是武汉特色小吃,与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面,是武汉颇具特色的过早小吃。面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料,更具特色。热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,过冷和过油的工序,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁,增加了多种口味,吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美,让人食欲大增。

2、兰州牛肉面,最有民族特色的面(穆斯林)

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小编碎碎念:这里小编要科普一下,市面上但凡说是“兰州拉面”的都不是正宗“兰州牛肉面”!在兰州当地人是没有“兰州拉面”的。中国十大面条里,这个绝大多数都是穆斯林开的,民族矛盾什么的都不能影响小编吃面的心情,毕竟它是中国十大面条之一啊。

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兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是甘肃省兰州地区的风味小吃  它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味赢得了国内乃至全世界顾客的好评。兰州的牛肉面有很多品种,讲究的是“一清、二白、三绿、四红,五黄”,清的是汤清(用牛骨头炖出来的清汤),白的是白萝卜片,绿的是香菜、蒜苗,红的是辣椒油,黄是面条黄亮。

3、吉林延吉冷面,最适合夏天吃的面

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小编碎碎念:夏天就该吃吉林延吉冷面!清清凉凉的,爽口开胃啊。上面盖着满满的黄瓜丝海带丝,加上延吉特产的泡菜,清热解暑,夏天来一碗简直不能再幸福了。 

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朝鲜族的传统食品,是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的)。朝鲜族有正月初四中午,或过生日时吃冷面的传统。荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜,上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料,满满的一碗凉爽。这是延吉冷面留给很多人的印象,而似乎也只有这样做出的冷面才是最正宗。冷面讲究的是汤清——牛肉汤定是要将浮油撇清的;凉爽——无论是汤还是面,都要冰凉后食用。冷面又名“长寿面”。。

4、四川担担面,最香辣的面

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小编碎碎念:去过四川一次,担担面当真是一个香字了得,上面撒了黄豆提香,里面的猪肉糜经过炒制鲜香麻辣,好吃!

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著名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心,现在被列为中国十大面条之一。↓↓↓

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